Después de un tiempecito sin publicar, debido a falta de tiempo, os dejo este postre.
Ya sé que hay helados estupendos y que están en cualquier supermercado y ya no digo en los magníficos de ciertas heladerías. No obstante, para los que sin apenas trabajo quieran prepararse en casa un heladito, aquí os voy a dejar una receta. He probado varias, pero ésta es la que me gusta más de textura.
También he de indicar que he puesto helado de vainilla / helado de limón porque son los dos que he hecho, pero, evidentemente, las variedades pueden ser muchas, está en vuestras manos elegir el ingrediente de sabor que queráis.
Personalmente el de limón me ha encantado y eso que no soy de las que les guste excesivamente el limón.
INGREDIENTES
- 2 yogures naturales ( con tipo griego queda magnífico, pero con los clásicos también)
- 1 tarrina de queso tipo philadelphia
- 6 cucharadas grandes de azúcar
Y aquí viene la variedad:
- mermelada o...
- esencia de vainilla o...
- el zumo de un limón
Yo he hecho el de vainilla añadiendo 8 cc un día, como ya os he comentado, y otro día el de limón
ELABORACIÓN
La elaboración es sencillísima. Simplemente se echan los yogures en un bol, se baten a mano y se añade el azúcar, batiendo de nuevo y por último el queso hasta que no quede ningún grumo ( no lleva mucho tiempo, se deshace enseguida).
A partir de aquí se mezcla lo que se quiera de sabor.
Se pone en un recipiente que se pueda meter en el congelador, se tapa con un film y se deja en el congelador sobre dos horas y media.
Si observáis las fotos, al de vainilla le eché una vez cuajado un poco de canela, pero es algo totalmente opcional.
Como comentario adicional os diré que, como puede comprenderse, se puede comer en días posteriores, pero le pasa lo que a cualquier helado de tarrina, se endurece, con lo cual, lo ideal es comerlo en el tiempo indicado. Si se come en días posteriores, hay que sacarlo unos minutos antes para que se ablande algo.
FOTOS DEL HELADO DE VAINILLA
FOTOS DEL HELADO DE LIMÓN
No hay comentarios:
Publicar un comentario