INGREDIENTES
- 1 kg de judias verdes ( medio si sois dos)
- 2 chorizos
- 4 huevos
- aceite
- sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 ajos
ELABORACIÓN
Coceis las judias con agua y sal ( o comprarlas ya cocidas en bote). Refreis los ajos en aceite, el chorizo, le echais el pimentón y lo matais con un chorrín de vinagre ( eso significa que detiene el que se pueda quemar y le da un toque). Se lo echais sobre las judías. Echais los huevos, previamente cocidos, pelados y partidos en trozo. Lo mezclais
Es una comida para salir del paso, rapidísima si teneis las judias de lata o bote ya cocidas.
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