BOLITAS DE QUESO

Hola, amigos:

Esto de las bolitas de queso está muy bien para entremés y no cuesta nada de trabajo.

Ya lo he hecho en varias ocasiones y os voy a dar las claves.

En principio os pondré los ingredientes

INGREDIENTES ( sobre 7 bolitas)

- 200 grs de queso rallado que os guste, pero preferentemente que se funda bien ( si os gustan, será cuestión de hacer otro día más cantidad; 200 grs suele ser un paquete)

- 1 huevo

- un poco de orégano

- un par de cucharadas soperas de harina ( no echéis harina de más, mejor agregar que dejar una pasta como una piedra)

- pan rallado

- aceite

ELABORACIÓN

Se mezclan todos los ingredientes, primero el queso con el orégano; luego con el huevo y finalmente con la harina.

Se hace una masa y se cogen porciones. Se rebozan en pan rallado y se fríen. El aceite ha de estar caliente, como en todos los fritos. No hagáis las bolas muy grandes para que se funda bien el queso.

En la foto véis más bolitas porque son de ayer, que hice el doble.